VDP CATALAN-DOMAINE GARDIES-CINSAULT ON S'EN FISH-ROUGE-2023-150 CL***
Domaine Gardiès - IGP Côtes Catalanes - « On s'en fish ! » - Rouge - 2023
« On s’en fish ! » c’est le vin sans prétention mais tellement bon du Domaine Gardiès, mettant à l’honneur le Cinsault. Longtemps décrié, ce cépage prouve aujourd’hui de quoi il est capable et chez Marcon, on adore. Un nez gourmand et envoutant de fraise et cerise croquantes, rehaussé par la framboise acidulée et quelques notes de garrigue. La bouche est pleine de fruit, elle aussi, et de fraicheur. Ce compagnon d’été, c’est la cuvée à contre-courant du Domaine Gardiès mais d’une toute aussi bonne buvabilité. Stocks (très) limités !
Appellation | VDP Catalan |
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Domaine | Domaine Gardies |
Circuit de distribution | D |
Spécificité produit | Produit bio |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 85 % Cinsault et 15 % Carignan |
Millésime | 2023 |
Région | Roussillon |
Contenance | 150 cl |
Temps de garde | A boire dès maintenant |
Style de vin | Fruité et gourmand |
Accords Mets et Vins | On vous recommande vivement de le servir légèrement rafraichi (14°C) pour préserver tout le fruit et la tonicité, c’est vraiment comme ça qu’il s’apprécie. En fervent vin d’été, il ravira (et ravivera) vos apéritifs, grillades et viandes rouges. |