IGP ARDECHE-DOMAINE ARSAC-LES AOUTRES-ROUGE-2023-75CL***
Domaine Arsac - IGP Ardèche - "Les Aoutres" - Rouge - 2023
Un vin d'Ardèche 100 % Syrah frais et gourmand. Les vignes âgées de 30 ans sont cultivées à 350 mètres d'altitude sur un sol riche en basaltes. Une première sélection de baies est effectuée sur la parcelle, et une seconde sélection est faite en cave. Cela permet de vinifier les plus beaux raisins. Le domaine Arsac procède ensuite à une macération pelliculaire durant 5 semaines dans une cuve en béton, laquelle servira aussi à l'élevage du jus. Pas de filtration. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir basaltique confère une belle structure tannique. La bouche est fraîche et charnue. En somme, une belle Syrah d'Ardèche gourmande et racée !
| Appellation | IGP ARDECHE |
|---|---|
| Domaine | Domaine Arsac |
| Circuit de distribution | B |
| Spécificité produit | Produit bio |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100% Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Région | RHONE SUD |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | Jusqu'à 6 ans |
| Accords Mets et Vins | Servir aux alentours de 16-17°C. Peut être dégusté légèrement plus frais. Aérer environ 30 minutes avant sa dégustation. Idéal pour l'apéritif, avec des viandes rouges grillées (type côte de boeuf) ou encore un plateau de fromage d'Ardèche. |
