AOC SAINT-JOSEPH-DOM. JULIEN MERLIN-SYRAH LE NORDIQUE-ROUGE-2023-75CL***
Domaine Julien Merlin - AOC Saint-Joseph - "Le Nordique" - Rouge - 2023
Ce Saint-Joseph est issu de vignes situées au Nord de l'appellation avec des sols de schistes et de granits principalement, encore une fois Julien Merlin se met au service de son terroir en apportant toujours le même élevage, 10 mois en fûts ayant contenu 1 à 5 vins. En résulte un Saint-Joseph fin, frais mais aussi puissant. Les fruits noirs, épices et légères notes de réglisses s'entremêlent et nous laisse très agréablement surpris de ce second millésime de Julien qui ne cesse de nous impressioner de par la précision et la longueur de ses vins. Bon sur la jeunesse, il saura prendre ses lettres de noblesses après quelques années de cave.
| Appellation | AOC Saint-Joseph |
|---|---|
| Domaine | DOMAINE JULIEN MERLIN |
| Circuit de distribution | B |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100% Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Région | RHONE NORD |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 4 à 7 Ans |
| Accords Mets et Vins | Se déguste aux alentours de 16°C. Cette belle Syrah fraiche se mêlera parfaitement au côté fumé de la viande de cochon (notamment le lard). Vous pouvez également la déguster sur des viandes rouges grillées accompagnées d'une sauce au poivre par exemple, ou encore (simple, mais efficace) sur un beau plateau de fromages affinés. |
