IGP BOUCHE DU RHONE-CHATEAU DE ROQUEFORT-PETIT SALE-BLANC-2023-75CL***

Château de Roquefort - IGP Bouches du Rhône - "Le Petit Salé" - Blanc - 2023

Cette cuvée est issue majoritairement à partir du cépage Clairette, connu sous le nom "Salé" en Provence. Les raisins sont triés, légèrement égrappés et pressés. Le vin n'a pas subi de fermentation malolactique et a été élevé en cuve Inox et béton pendant 5 mois. La robe est claire et limpide. Le nez présente des arômes floraux, de pêche blanche, de citron et minéraux grâce aux sols argilo-calcaire qui composent la parcelle produisant les raisins. C'est un vin frais, sans sans fioritures. Gourmandise, plaisir, joie et bonne humeur seront de mises à l'ouverture de cette bouteille.