COTES DU FOREZ-LE CLOS DE CHOZIEUX-AOP FOREZ-FIERE-ROUGE-2023-75CL***
Clos de Chozieux - AOC Côtes du Forez - "Forez Fière" - Rouge - 2023
"Une cuvée emblématique qui révèle toute la richesse de notre terroir granitique. Ce cépage Gamay vous offrira un agréable équilibre entre rondeur des arômes fruits rouges et structure fine des tanins." Voilà les mots de Jean-Luc du Clos de Chozieux pour parler de "Forez-Fière", pour nous, il est marqué par une robe rubis brillant aux légers reflets violets et un nez riche de petits fruits rouges. La bouche est suave et riche grâce à l'élevage en cuve béton et une vendange à 50% égrappée.
Appellation | COTES DU FOREZ |
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Domaine | LE CLOS DE CHOZIEUX |
Circuit de distribution | B |
Spécificité produit | Produit bio |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 100% Gamay Saint-Romain |
Millésime | 2023 |
Région | Loire Volcanique |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 3 à 5 ans. |
Accords Mets et Vins | Un vin à déguster à l’apéritif accompagné de tapas ou d’une belle planche de charcuterie. Forez-Fière accompagnera aussi vos volailles rôties bien choisies. |