AOP CHABLIS-LA MANUFACTURE-BLANC-2023-75CL
La Manufacture - Benjamin Laroche - AOC Chablis - Blanc - 2023
Ce Chablis conventionné en agriculture biologique depuis le millésime 2022 incarne l'essence même du terroir chablisien riche en calcaire sublimé par un élevage de 10 mois en cuve inox et demi-muids (20%). Sa minéralité distinctive, associée à la fraîcheur des fruits en font un vin vif, tout en tension avec de jolis arômes de citron vert, de pomme vertes et de fleurs blanches distinctifs dès sa jeunesse. La pureté de ses arômes en fait un compagnon idéal pour les amateurs de Chablis amoureux de fraîcheur et de minéralité.
| Appellation | AOP CHABLIS |
|---|---|
| Domaine | La Manufacture |
| Circuit de distribution | B |
| Spécificité produit | Produit bio |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | 100% Chardonnay |
| Millésime | 2023 |
| Région | Bourgogne |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 5 à 7 ans |
| Accords Mets et Vins | Servir à 12°C. Idéal avec des huîtres avec une vignaigrette au citron vert. Mais aussi avec un homard grillé, des poissons grillé avec une sauce légèrement citronnée ou encore sur des fromages de chèvre ou une tomme de brebis bien affinée. |