AOC SAINT-JOSEPH-DAUVERGNE RANVIER-RACINES DU CIEL-ROUGE-2022-75CL***

Domaine Dauvergne-Ranvier - AOC Saint-Joseph - "Racines du Ciel" - Rouge - 2022 | Vins Marcon

Profil charnu, ample et frais : ce Saint-Joseph sait répondre aux attentes de l'appellation. Les vignes sont situées dans la partie Sud de l'appellation, proche de la commune de Châteaubourg, d'où les arômes de cassis, de myrtille, de violette, de poivre, de fruits noirs confits ainsi qu'une once de sous-bois et de cuir. Les tanins, déjà très souples sur la jeunesse viennent se fondre dans la bouche et confèrent davantage d'opulence. L'élevage est de 11 mois en cuve inox et en fût.