IGP PAYS D'OC-CHATEAU OLLIEUX ROMANIS-HANNAH-ROSE-2023-75CL***

Château Ollieux Romanis - IGP Pays d'Oc - "Hannah" - Rosé - 2023

Hannah est un rosé de plaisir, un véritable joyaux de fraîcheur et d'élégance. Né sur un territoire composé de sols profonds limoneux et argilo-calcaires, ce Grenache - Cinsault est emprunt de légèreté. Les jus de Cinsault subissent une macération pelliculaire de quelques heures qui apportera la jolie robe rose de la cuvée Hannah. La vinification se fait lentement et à basse température. Une fois fermentés, les vins reposent sur lies fines en cuve inox en milieu réducteur afin de favoriser la pureté du fruit. Hannah est un rosé aux allures de petits fruits rouges, de fleurs blanches, d'agrumes. Le Cinsault apporte fraîcheur, finesse et fruit, tandis que le Grenache apporte du gras, de l'ampleur et de la puissance.