IGP ARDECHE-DOMAINE GRANGEON-CHATUS-ROUGE-2022-75CL***

Domaine Grangeon - IGP Ardèche "Chatus" - Rouge - 2022

Le Chatus a pourtant eu sa belle époque avant de disparaître. On raconte qu'il aurait attiré l'attention de Pline l'Ancien à l'époque gallo-romaine, et celle d'Olivier de Serre à la Renaissance. Il était même classé 17ème meilleur cépage de France, soit à la même place que le Pinot noir. La classe non ? Joyau du patrimoine ardéchois, le Chatus est à la fois puissant et fin. Il offre des arômes d'épices et de fruits noirs bien en chair. Ce vin tannique et racé est équilibré entre force et fraicheur. Il peut parfaitement se déguster jeune, à condition de le carafer au moins une heure avant dégustation. Cuvée idéale pour partir à la découverte de l'Ardèche !