COTES DU ROUSSILLON VILLAGES-DOMAINE GARDIES-LA TORRE-ROUGE-2020-75CL***
Domaine Gardiès - AOC Côtes du Roussillon Villages - "La Torre" - 2015 - Rouge
« La Torre » compose la sélection de cuvées rares et emblématiques du Domaine Gardiès. Issue des plus beaux terroirs d'Espira de l'Agly, elle offre une intensité et une richesse incomparables. Le nez complexe de fruits noirs, accompagné de pointes cacaotées, d'épices fines mais aussi légèrement fumé, est tout bonnement divin. La bouche de velours conjuguant finesse et générosité, est d'une longueur envoutante. Un Côtes du Roussillon Villages exceptionnel, de grande garde, qui plus est sur ce millésime chaud de 2020. Vin élevé 18 mois en demi-muids.
Appellation | COTES DU ROUSSILLON VILLAGES |
---|---|
Domaine | Domaine Gardies |
Circuit de distribution | D |
Spécificité produit | Produit bio |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 70 % Mourvèdre - 20 % Grenache noir - 10 % Carignan |
Millésime | 2020 |
Région | Roussillon |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 2 à 10 ans et plus |
Accords Mets et Vins | Service à 16-17°C, carafez sans hésiter. À vin d’exception, mets d’exception : optez pour une viande persillée comme un fin gras du Mézenc ou un bœuf Wagyu, ou pourquoi pas un gibier affirmé comme un filet de cerf et sa purée aux truffes blanches, ou encore quelques beaux fromages à pâte persillée (Bleu d’Auvergne fermier ou Fourme de Montbrison par exemple). |