COTE ROTIE-DAUVERGNE RANVIER-COTE D'AMOUR-ROUGE-2020-75CL***
Domaine DAUVERGNE-RANVIER - AOC Côte-Rôtie - "Côte d'Amour" - Rouge - 2020
Cette côte-rôtie à tout d'une blonde, finesse, tanins veloutés et rondeur au programme. Une très belle expression sur le fruit noir comme la mûre et le cassis. Quelques notes épicées viennent réhaussser la fin de bouche amenant de la longueur. Cette cuvée peut encore se garder mais sera très bonne après une bonne demi-heure d'ouverture !
Appellation | COTE ROTIE |
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Domaine | Dauvergne Ranvier |
Circuit de distribution | A |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 98% Syrah / 2% Viognier |
Millésime | 2020 |
Région | RHONE NORD |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 10 à 12 ans. |
Accords Mets et Vins | Cette côte-rôtie se mariera parfaitement sur des viandes racées, mais aussi des tagliatelles aux truffes, volaille fermière ou fromages de vache à pâte molle. Température de service : 18°C. La carafe s'impose, aussitôt que possible avant la dégustation. |