COTE ROANNAISE-DOMAINE SEROL-LES BLONDINS-ROUGE-2021-75CL***
Domaine Sérol - AOC Côte Roannaise - "Les Blondins" - 2021 - Rouge
Depuis 1978, le domaine Sérol et la famille Troisgros s'associent : une passion, une cuvée et « Les Blondins » est née ! Les vieilles vignes de Gamay Saint Romain sont plantées sur un coteau granitique escarpé et exposé plein Sud, véritable paradis pour l'exploitation de ce cépage. Cette cuvée, au départ destinée au célèbre restaurant, est un véritable produit de gastronomie. Elle conjugue à la fois le fruité de la framboise, la finesse du bourgeon de cassis et les tanins persistants apportent un beau volume en bouche. Cette dernière se prolonge avec les épices et une minéralité toute particulière. Un vin de terroir, convivial, à l'image des deux familles.
Appellation | COTE ROANNAISE |
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Domaine | Domaine Serol |
Circuit de distribution | D |
Spécificité produit | Produit bio |
Couleur | Rouge |
Cépage(s) | 100% Gamay Saint Romain |
Millésime | 2021 |
Région | Loire Volcanique |
Contenance | 75 cl |
Temps de garde | 4 à 5 ans |
Accords Mets et Vins | Service autour de 14-15°C. Ce vin se préfère véritablement accompagné de quelque chose à grignoter. Jolie planche de charcuteries, poulet de Bresse aux morilles ou encore brochet au beurre blanc par exemple. |