COTE ROANNAISE-DOMAINE SEROL-CHEZ MURON EN AMPHORE (Millerand)-ROUGE-2021-75CL

Domaine Sérol - AOC Côte Roannaise - "Chez Muron" - Rouge - 2021

Située entre 480 et 500 mètre d'altitude et enracinées dans un sol granitique, les vignes cinquantenaires de la parcelle des Millerands ont été choisies pour créer " Chez Muron". Le classique Gamay Saint Romain compose à 100% cette cuvée, vinifiée en jarre et élevée 6 mois également en jarre. Comme pour toute les autres cuvées de ce domaine travaillée en biodynamie, "Chez muron" contient un minimum de soufre (25mg/l) ajouté avant l'embouteillage, mais nous apporte un maximum de plaisir ! Ces arômes légèrement poivrés et épicés se feront ressentir à condition de bien l'aérer à l'avance (la veille si possible) voire de le carafer.