Terroir à la Loupe : Les Champagnes Jacquesson et Pertois-Moriset

Découvertes pétillantes !
Champagne Jacquesson
À environ 150 kilomètres de Paris (à l'Est), le célèbre vignoble champenois s'étend sur différents départements avec une mosaïque de terroirs pour une diversité infinie et un caractère, inimitable. On dénombre pas moins de 319 crus avec trois variétés de raisins qui dominent : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.
Jean-Hervé et Laurent Chiquet sont deux frères qui font bouger de Champagne depuis déjà vingt ans. Leur vignoble se situe sur deux régions bien distinctes : d'une part, le Grand Cru "Aÿ" et les deux Premiers Crus "Dizy" et "Hautvillers", dans la Vallée de la Marne. Ils cherchent réellement à faire transparaître l'expression et le caractère des divers terroirs dans chacun de leurs vins. Leurs bulles au dosage toujours très faible ont une personnalité bine marquée. "Certains disent que le style Jacquesson n'est rien d'autre que le goût des frères Chiquet. Ce n'est pas faux !".
Champagne Pertois-Moriset
La maison naît d'un mariage d'Yves Pertois et Janine Moriset, qui en 1951 créent la marque Pertois-Moriset. Aujourd'hui, c'est leur petite fille Cécile et son mari Vincent Bauchet qui sont à la tête de cette belle exploitation centrée sur le village du Mesnil, le cœur minéral de la Côte des Blancs. Ils produisent des vins à l'expression typique de leur terroir : vifs, droits, précis et riches. Une nouvelle année qui arrive, synonyme de nouveaux habillages, nouvelles bouteilles et nouveaux assemblages, bref, une nouvelle gamme !