Marlène Soria, c'est un petit peu l'ovni de la région du Languedoc. Lorsqu'elle s'installe dans les hauteurs de Saint-Pargoire après avoir quitté son job d'agent immobilier en 1990, elle se met à élaborer des vins taillés pour la garde, avec pour principal cépage la Syrah. À cette époque, ce n'est pas le premier objectif des vignerons du Languedoc, encore moins avec une variété de raisin comme celle-ci, qui préfère la fraîcheur des coteaux escarpés de Saint-Joseph par exemple. Remarquable vigneronne, elle monte son domaine de toute pièce, et propose aujourd'hui des vins aussi rares que convoités. Surnommée « la Diva de la Syrah » par la presse spécialisée, elle possède 26 hectares de vignes et propose 4 cuvées : un blanc et trois rouges.