Domaine Chaume Arnaud à Vinsobres

Mickaël Olivion est un jeune vigneron, originaire de Nantes, installé dans les Hautes Alpes sur les pentes orientales du Parc National des Ecrins dans la vallée de la Durance. C'est son amour pour la haute montagne, le parc des Écrins mais aussi, le hasard de la vie qui l'ont conduit à s'installer dans ce secteur en 2017. Issu d'une formation viticole et ancien consultant en viticulture et œnologie pour les Côtes du Rhône septentrionales, Mickaël est en train de développer un vignoble dans un coin sauvage et préservé des Alpes à 1000 mètres d'altitude. "Je ne prends la place de personne là où je suis. Peut-être un peu celle des moutons mais je suis sûr que l'on peut cohabiter" dit-il. Pour lui, la vigne a cette capacité de valoriser des terroirs improbables là où peu d'autres cultures peuvent le faire ; c'est le défi qu'il se lance avec son domaine Les Hauts Lieux.

Pendant deux ans, sa mission consistait à trouver des parcelles et à planter des vignes. Durant cette période, il fait également l'acquisition de quelques parcelles de vignes déjà existantes et en production grâce à la transmission de Charles Henri Tavergnier, vigneron pionnier de la Vallée. C'est ce qui lui permet de proposer ses premières cuvées en 2019. Passionné de montagne et amoureux de la nature, il est évident pour Mickaël de conduire (et de certifier !) son vignoble en bio. Il est très à l'écoute de son environnement et se voit plutôt comme un paysan qui accompagne la nature et ce qu'elle lui offre. Il met tout en œuvre pour comprendre sa terre et planter des cépages adaptés à son territoire. "L'une des particularités de viticulture de montagne, c'est la complantation" car les aléas climatiques sont tels d'une année à l'autre, que la culture en mono-cépage est une trop grosse prise de risques. Ainsi, sur une même parcelle, il plante donc différents cépages qui ont des cycles plus ou moins long et des maturités plus ou moins tardives afin de jouer avec les équilibres. C’est donc là l'une des particularités de la culture en montagne."La viticulture haute alpine pousse à créer chaque année et à proposer une viticulture riche et variée. [...] L'intérêt d'une parcelle de vigne, c'est qu'elle soit dynamique et vivante". Même si la viticulture de haute montagne n’est pas très "bon marché" (chaque parcelle est unique et demande du temps, des soins spécifiques et du matériel adapté), la richesse de ce terroir est incroyable et ne cesse d'animer Mickaël Olivion. Aujourd’hui, son domaine s'étend sur deux hectares, répartis sur près de quatorze parcelles ! Dans ces îlots s’épanouissent plusieurs cépages dont le Savagnin, cépage roi du Vin Jaune, et le Chasan … un cépage typique de la vallée, un enfant du Chardonnay et du Listan qui donne de superbes vins floraux. Un projet de haute voltige, des vins qui reflètent l'identité des Alpes élaborés dans la nature, de façon naturel et avec beaucoup de minutie.

Nous sommes sous le charme !