Domaine Aymard

C'est en 1970 que tout commence pour Aline et Denis Aymard. Au départ, les récoltes partaient en cave coopérative puis, convaincus de la qualité des terroirs, l'envie de s'installer en cave particulière s'est faite sentir. En 1979, le domaine fait partie des premiers producteurs indépendants de l'appellation. Depuis 2019, c'est Carine qui s'installe au domaine afin de perpétuer cette passion familiale de la culture de la vigne à la naissance du vin. Très peu d'intervention ont lieu lors des vinifications car la pureté du terroir est leur priorité.