"J'ai la pépie" est une expression en patois qui signifie "la soif" ! Gilles et Étienne de Conti, animés par cette maxime, sont deux amoureux de houblons qui démarrent leur aventure brassicole en 2013 au cœur du Périgord. La curiosité de nos deux compères les poussent à explorer et à brasser une grande variété de houblons, et à proposer une gamme de bières dans un esprit "nouveau monde".