AOP SAVENNIERES-CLOS DE GALERNE-SAVENNIERES-BLANC-2022-75CL***

Clos de Galerne - AOC Savennieres - Blanc - 2022 

Ces vignes presques centenaires de Chenin Blanc sont cultivées selon l'agriculture biologique. La parcelle de 2 hectares possède des sols drainants de sables éoliens avec schistes. L'élevage dur 11 mois en barrique. La robe est jaune pâle, le nez est légèrement marqué par le fût, un univers empyreumatyque se dévoile par la suite avec un joli côté pierre à fusil. En bouche, une magnifique minéralité s'empare des papilles, le tout sur une trame onctueuse remplie de notes d'agrumes un peu confits.