AOC SAINT-JOSEPH-DOMAINE PILON-POISSONNIERS PARIS XVIII-ROUGE-2022-75CL***
AOC Saint-Joseph
2022
26,00 €
En stock
Référence
3000000006436
Description
Domaine Julien Pilon - AOC Saint-Joseph - "Rue des Poissonniers, Paris XVIIIème" - Rouge - 2022
Ce Saint-Joseph rouge est un assemblage de plusieurs parcelles de Syrah situées sur la partie nord de l'appellation. Élevé 12 mois en barriques (dont une partie en bois neuf), ce nectar présente un bouquet complexe de fruits rouges et d'épices fraîches. On décerne même une pointe de violette bien propre au cépage. La bouche est pleine, joliment concentrée, délicate et persistante.
Plus d’information
| Appellation | AOC Saint-Joseph |
|---|---|
| Domaine | Domaine Pilon |
| Circuit de distribution | B |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100 % Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Région | RHONE NORD |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 10 ans |
| Accords Mets et Vins | Se déguste aux alentours de 16°C. Cette belle Syrah fraiche se mêlera parfaitement au côté fumé de la viande de cochon (notamment le lard). Vous pouvez également la déguster sur des viandes rouges grillées accompagnées d'une sauce au poivre par exemple, ou encore (simple, mais efficace) sur un beau plateau de fromages affinés. |