AOC SAINT-JOSEPH-DOMAINE COURBIS-ROUGE-2023-75CL***

Domaine Courbis - AOC Saint-Joseph - Rouge - 2023 | Vins Marcon

Pour cette cuvée, une majorité des vignes provient de la fameuse arène granitique « les Royes », l'autre partie d'un sol argilo-calcaire pour plus d'équlibre dans les jus. Ce nectar juteux est gorgé de fruits rouges mûrs et d'épices. Le fruit est sublimé par une vendange entièrement égrappée, le pedigree des vignes apporte une structure fine et soutenue par des tanins bien présents mais très fins. Ce Saint-Joseph a été élevé en cuve inox (20%) et en barrique pendant 14 mois. Pas de fûts neufs sur cette cuvée pour mettre l'accent sur le fruit bien mûr.