AOC CROZES HERMITAGE-DOMAINE POCHON-CHATEAUX CURSON-ROUGE-2015-75CL

Domaine Etienne Pochon - AOC Crozes-Hermitage - "Château Curson" - Rouge - 2015

Vous l'aurez compris, pour cette cuvée, petit jeu de mots entre le château d'Etienne Pochon et la commune sur lequel il se situe, Chanos-Curson.
Voilà un grand Crozes-Hermitage qui se distingue dans l'appellation. Les Syrahs d'une quarantaine d'années bénéficient de la meilleure situation sur le domaine : une parcelle exposée plein Sud, juste à flanc de coteau.
Avant l'élevage de 11 mois en fûts de chêne, le vigneron sélectionne les meilleurs vins. Au final, « Château Curson » représentera 20 % de la production globale du domaine.
En résulte un superbe rouge, balancé entre puissance et complexité, dès le premier nez. Avant toute chose, sachez qu'il est préférable de patienter 4 à 5 ans avant de le déguster... Vous découvrirez alors de splendides arômes de fruits rouges très mûrs, mêlés à la violette subtile, et au caractère de la réglisse et du poivre. Une bouche riche, étoffée, où les tanins restent certes présents mais suaves, et bien fondus.
Un superbe représentant de l'AOC, parmi ce qui se fait de mieux !