AOC CROZES HERMITAGE-DOMAINE POCHON-BIO-ROUGE-2022-75CL***
Domaine Etienne Pochon - AOC Crozes-Hermitage - Rouge - 2022
Ce Crozes-Hermitage rouge vinifié par Étienne Pochon est issu de vignes d’une vingtaine d’années environ, plantées à la fois en plaines et en coteaux. Après un élevage de 6 mois en fûts de 2 à 6 vins, le nectar révèle alors tout son potentiel.
Un vin riche d’arômes, complexe, où les épices douces se mêlent aux fruits rouges bien mûrs. On devine également un soupçon de réglisse… La bouche est ronde, les tanins fins et la persistance est remarquable.
Un « Crozes » bien représentatif de son appellation, à boire ou à garder !
| Appellation | AOC CROZES HERMITAGE |
|---|---|
| Domaine | Domaine Pochon |
| Circuit de distribution | A |
| Spécificité produit | Produit bio |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100 % Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Région | RHONE NORD |
| Contenance | 75 cl |
| Temps de garde | 2 à 8 ans |
| Accords Mets et Vins | Servez ce Crozes-Hermitage à 16°C environ, et préférez le carafer si vous le faites vieillir un peu… Séduisant aux côtés de diverses terrines de petits gibiers, d’une célèbre caillette ardéchoise (ou drômoise, pas de jaloux !), d’un magret de canard et son gratin dauphinois ou encore de ravioles aux cèpes. |